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黃花溜豬腰

配料:豬腰500克,黃花菜50克,黃酒10克,蔥、薑各10克,白糖10克,植物油50克,水澱粉20克,精鹽6克,香油15克,味精2克。

制法:把豬腰切開,剔掉筋膜臊腺,洗淨後切成腰花。黃花菜拿水泡發,撕成小條。蔥、薑切成末。炒鍋上火。倒油燒熱,放入蔥、薑略炒,放入豬腰炒至熟透時,放黃花菜、精鹽、白糖、黃酒、味精翻拌均勻,用水澱粉勾芡,澆上香油。

藥用:隨餐食用。

說明:養血平肝、補腎通乳、消積滯、止消渴;對腎虛腰痛、耳鳴、產婦乳少有療效。

建議:腎氣虛寒者忌食。
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